Transporta al comensal a los sabores más auténticos de la gastronomía Mexicana usando los ingredientes que esta cocina ofrece y que hacen de cada bocado algo sorprendente. Una celebración de los sentidos en la que no falta la explosión en el sabor y color de los platos.
Los 32 estados de la Republica Mexicana plasmados en cada una de las creaciones presentes en las diferentes opciones culinarias de nuestra carta.
Una elaborada propuesta de coctelería repleta de autenticidad, en la que no pueden faltar las micheladas, una excelente selección de tequilas, mezcales y uno de los grandes clásicos; las margaritas.
El espacio recibe su nombre de la leyenda de los amantes Iztaccíhuatl y Popocatépetl. Una historia de amor ambientada en el esplendor del Imperio Azteca que relata la tragedia de estos dos enamorados.
Dominado el Valle de México por los Aztecas, ...numerosos pueblos vecinos cansados de pagar el tributo obligatorio, decidieron luchar por la libertad de sus pueblos. Uno de ellos, el cacique de los Tlaxcaltecas, y padre de la joven y bella protagonista, Iztaccíhuatl, depositó su confianza en el joven guerrero prometido de su hija, Popocatépetl, para liderar a su pueblo.
Popocatépetl partió a la batalla con la promesa de tomar la mano de Iztaccíhuatl si regresaba victorioso de la misma. Al poco tiempo, un rival del joven, celoso del amor que ambos se profesan, confesó a Iztaccíhuatl que su amado había muerto durante el combate. Abatida por la tristeza y desconociendo que aquello era mentira, Iztaccíhuatl murió.
Un hecho que Popocatépetl no supo hasta su regreso. Entristecido por la noticia, decidió honrar su amor y mandó construir una gran tumba ante el sol amontonando diez cerros formando una montaña. En brazos cargó el cuerpo de su enamorada hasta la cima. Una vez allí, el joven lo recostó sobre el suelo y le dio un beso póstumo.
Con una antorcha en la mano se arrodilló junto a su amada para velar por su sueño eterno. Desde entonces han permanecido juntos uno frente al otro. Con el paso del tiempo y la nieve cubriendo sus cuerpos, los jóvenes se convirtieron en dos grandes volcanes que seguirán unidos así hasta el fin del mundo. La leyenda añade que cada vez que Popocatépetl se acuerda de Iztaccíhuatl el volcán arroja cenizas en un símil a la pasión eterna de su antorcha echando humo.
Firmado por Lourdes Treviño Quirós (Freehand Arquitectura), es un fiel reflejo de la tradición que recoge la atractiva carta de esta nueva oferta culinaria en Madrid. Un espacio único con una impactante zona de bar que anticipa a los visitantes la experiencia en la que están a punto de sumergirse.
Los lienzos realizados por el artista Gabriel Moreno se integran perfectamente al diseño del restaurante y narran la maravillosa leyenda del Popo y el Iztac los dos grandes volcanes que se admiran desde la Ciudad de México.
La zona de cocina está abierta a la sala y destila un estilo vanguardista que se completa con un toque mexicano contemporáneo muy chic. El resultado es un espacio lleno de luz en el que sentirse como en casa, donde destaca la elegancia.
Firmado por Lourdes Treviño Quirós (Freehand Arquitectura), es un fiel reflejo de la tradición que recoge la atractiva carta de esta nueva oferta culinaria en Madrid. Un espacio único con una impactante zona de bar que anticipa a los visitantes la experiencia en la que están a punto de sumergirse.
Los lienzos realizados por el artista Gabriel Moreno se integran perfectamente al diseño del restaurante y narran la maravillosa leyenda del Popo y el Iztac los dos grandes volcanes que se admiran desde la Ciudad de México.
La zona de cocina está abierta a la sala y destila un estilo vanguardista que se completa con un toque mexicano contemporáneo muy chic. El resultado es un espacio lleno de luz en el que sentirse como en casa, donde destaca la elegancia.
Lunes a Sábado de 13:30 a 00:30 Hrs
Domingo de 13:30 a 16:30 Hrs
Plaza de la República de Ecuador, 4, Madrid
